柠檬酸是一种重要的有机酸,常含一分子结晶水,所以叫一水柠檬酸。柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。很多种水果和蔬菜,尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸,特别是柠檬和青柠--它们含有大量柠檬酸。
柠檬酸是一种非常普遍的食品添加剂,广泛应用于日常生活中的食品和饮料工业中。在清洗自来水管的流程中主要作用是软化水管内壁污垢和杀菌消毒。
柠檬酸是一种非常普遍的食品添加剂,广泛应用于日常生活中的食品和饮料工业中。在清洗自来水管的流程中主要作用是软化水管内壁污垢和杀菌消毒。