相信大家都有听说过这么一句话叫做“多喝热水”。肚子不舒服，多喝热水；喉咙痛，多喝热水；感冒发烧多喝热水......
听起来热水好像是万能的，有什么不舒服的地方都可以用“多喝热水”解决，但是热水真的可以随便喝吗？今天我们就来说说这个热水的“热度”，究竟喝多烫的热水才是对的！
研究表明，我们喝的热水最好不要超过65℃。世界卫生组织把超过65℃的热饮，列为2A类致癌物，也就是说明是有致癌风险的。这是为什么？相关专业人员给我们的解释是这样的：因为我们的食道粘膜对温度很敏感，食道只能承受50℃左右的温度。我们适宜进食的温度在10℃~40℃，能耐受的高温也在50℃~60℃，如果超过65℃便很容易烫伤食道黏膜。
很多时候我们因为一时的享受吃过烫的食物、水、咖啡等都很容易烫伤食道，当我们感受到吞咽异常时，那就是我们的食道受损了。虽然我们的口腔和食道可以进行自我修复，但是久而久之，长期的饮食烫伤，造成局部的炎症和热刺激会引发口腔和食道的溃疡，最后极易诱发食道癌。这就是为什么要把温度定在65℃的原因，这是我们食道最高能承受的温度。
所以我们平时的饮食要注意不用吃过烫的食物，别再对人说“多喝热水”了！快把这个小知识告诉你的家人吧，“多喝热水”但是注意不用喝过烫的水哦！
