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行业动态

别再说“多喝热水”了,吃太烫的食物,可能致癌!

相信大家对这句话一定非常熟悉

“多喝热水”

别再说“多喝热水”了,吃太烫的食物,可能致癌!

肚子不舒服,多喝热水

喉咙痛,多喝热水

感冒发烧多喝热水......

不知从什么时候开始

热水成了“治百病”的神药

但是,热水真的可以随便喝吗?

凡事都有两面性,过犹不及,

专家指出:多喝热水有致癌的可能性!

 

世界卫生组织把超过65℃的热饮,列为2A类致癌物,其下属的国际癌症研究机构(IARC)曾发布评估报告称,饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。这是为什么呢?

别再说“多喝热水”了,吃太烫的食物,可能致癌!

专业人员解释称:因为我们的食道粘膜对温度很敏感,食道只能承受50℃左右的温度,温度过高就会损伤胃肠系统。我们适宜进食的温度在10℃~40℃,能耐受的高温在50℃~60℃,如果超过65℃便很容易烫伤食道黏膜。这就是为什么要把温度定在65℃的原因,这是我们食道最高能承受的温度!

 

很多时候我们因为一时的享受吃过烫的食物、水、咖啡等都很容易烫伤食道。当我们感受到吞咽异常时,那就是我们的食道受损了。虽然我们的口腔和食道可以进行自我修复,但是久而久之,长期的饮食烫伤,造成局部的炎症和热刺激会引发口腔和食道的溃疡,最后极易诱发食道癌。

 

新疆耳鼻喉医院医生郑淑君表示:“如果经常食用烫食,这些部位就会反复受伤,反复受到不良的刺激,时间久了就会出现癌变,黏膜上皮癌变不断发展的过程中,癌组织不断扩大。”

别再说“多喝热水”了,吃太烫的食物,可能致癌!

有调查显示:中国属于食道癌高发区。中国食道癌高发,很大一部分与不良的饮食习惯有关。长期喜进烫食就是其中之一。江西省人民医院肿瘤科专家刘湘满指出,在冬天,中国人都喜欢吃热气腾腾的火锅,吃火锅虽然身体暖和了,但是长期食用也会给咽喉埋下祸根。

 

专家提醒:吃太烫的食物,除了会使食道癌变之外,还会有胃肠炎等疾病。所以为了肠胃健康,不要长期吃过烫的食物,也别对人说“多喝热水”了,极有可能致癌!

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